Un teatro in cui vanno in scena i sapori, dove ingredienti e materie prime del nostro territorio sono protagonisti di incontri e master class.

Il Theatrum dei sapori è un luogo nel Luogo, annesso al ristorante e che ospita una cucina aperta con due grandi tavoli in legno per gli ospiti, dove ingredienti e materie prime del nostro territorio saranno protagonisti di cene di gruppo e tematiche, degustazioni, presentazioni, esperienze personalizzate con lo chef e corsi specialistici di formazione professionale, workshop e progetti di ricerca e sviluppo internazionali.

Una cucina professionale e uno spazio conviviale raffinato e confortevole

È uno spazio in cui sviluppare idee, progetti ed eventi utili ad esaltare e divulgare i valori legati alla cucina italiana, rivolgendosi ai futuri professionisti del settore come ai clienti che desiderino un’esperienza enogastronomica immersiva.
Qui si parla di cucina, ingredienti, territorio, strumenti, servizio e stile nell’accoglienza. Lo spazio è realizzato in collaborazione con professionisti dell’architettura e design d’interni e in partnership con una selezione di marchi che esprimono eccellenza nel proprio settore.

Le cene private

È possibile riservare in esclusiva il Theatrum per pranzi o cene privati con menu alla carta o menu personalizzato, anche con la presenza dello chef, su richiesta.

Le cene a tema

Protagonisti delle cene tematiche ingredienti specifici provenienti da diverse zone d’Italia, selezionati dai nostri chef per creare un menu e raccontarne la storia insieme ai produttori di materie prime eccellenti, tracciando una mappa virtuale delle ricchezze della nostra penisola.

I prossimi incontri

25 giugno
SAPORI E COLORI DELL’ ESTATE
Un menu creato con ortaggi della stagione provenienti dall’orto di Stefano Alberti dell’Azienda Agricola Orticola Celeste, che durante la cena racconterà la storia degli ingredienti e della loro coltivazione.

Il calendario degli eventi verrà aggiornato periodicamente anche sui nostri profili Facebook e Instagram.

Realizziamo anche cene ed eventi su temi proposti dai clienti.