Gift Voucher menu “Le delizie del Luogo”

170,00 

MENU:

– Piccoli assaggi: il prologo
– Gamberi ‘viola’ di Sanremo crudi/cotti con cime di rapa, mandorle di Toritto e limoni della Costiera
– Sgombro marinato alla birra doppio malto con purea di marroni di Cuneo e finocchi
– Zuppa etrusca con verdure dell’orto, legumi e farro della Garfagnana erbe aromatiche e fiori di finocchio selvatico
– Morbido di seppia del Mare Adriatico al suo nero con insalata di olive Nolca e pompelmo
– Elicoidali di semola (Gerardo di Nola) con pecorino di Carlopoli, pepe nero di Sarawak, ragù di sedano e bottarga di muggine di Cabras
– Gnocchi di taralli con ragù di agnello del Gargano e panna all’aceto e profumo di rosmarino
– Petto di anatra (Miroglio) affumicata allo zucchero di canna, agrumi e anice stellato con mele cotogne
– Il formaggio
– Predessert
– Mela Renetta e nocciole Tonda Gentile delle Langhe

Con abbinamento vini: 95€


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Via Privata Raimondo Montecuccoli,
6 20147 Milano (Italy)
Telefono: +39 02 416886
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Orari:
Lun – Ven 12.30 -14.30 e 19.30 – 22.30
Sab 19.30 – 22.30
Dom chiuso

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P.iva 05512260968 | Cap. Soc. € 10.000,00 i.v. | R.E.A. Mi 1827778