Gift Voucher menu “Le delizie del Luogo”

170,00 

MENU:

– Piccoli assaggi: il prologo
– Asparagi viola di Albenga con crema di rafano, pistacchi e taleggio della Valsassina
– Totanacette di Monopoli alla plancia, patate di montagna e piselli novelli, emulsione all’olio extra vergine d’oliva Coratina
– Zuppa etrusca con verdure dell’orto, legumi, farro della Garfagnana, erbe aromatiche e fiori di finocchio selvatico
– Triglie di scoglio croccanti al sesamo e ragù di verdure di stagione, con prezzemolo e colatura di alici di Cetara
– Risotto Carnaroli Gran Riserva con fiori di zucca, gamberi ‘viola’ di Sanremo burrata e limone della Costiera con pomodoro datterino all’origano di Sicilia
Omaggio a Milano: tortelli farciti di ossobuco di Fassone e midollo nel suo ristretto allo zafferano sardo e parmigiano Bonati
– Agnello del Gargano al forno profumato al caffè e torcinello alla brace di rosmarino con carciofo e caprino
– Il formaggio
– Predessert
Dolci ortaggi: fragole, lenticchie di Castelluccio e crema zabaione

Con abbinamento vini: 100€

*Il voucher è valido a partire da 24h dopo l’acquisto

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Descrizione

Via Privata Raimondo Montecuccoli,
6 20147 Milano (Italy)
Telefono: +39 02 416886
Email: info@aimoenadia.com

Orari:
Lun – Ven 12.30 -14.30 e 19.30 – 22.30
Sab 19.30 – 22.30
Dom chiuso

ENG    |    ITA

P.iva 05512260968 | Cap. Soc. € 10.000,00 i.v. | R.E.A. Mi 1827778